Bigfest – Big Mamma

16 › 17 SEPTEMBRE 2023 - LA FELICITÀ

le big fest

Rendez-vous les 16 et 17 septembre 2023 à la Felicità (Station F, Parigi) pour la deuxième édition du Big Fest, festival de street-food musical

Après une première version en juin 2022, la team Big Mamma est on fire de vous annoncer le lancement de la 2e édition de son festival 100% food & teuf : le BIG FEST.

Avis à tous les amoureux.ses de bonne bouffe, préparez-vous pour un programme aux petits oignons, avec des chef.fes de rêves et des stands de tous horizons. De Romain Meder, à Nina Métayer, en passant par Thibaut Spiwack, Erica Paredes ou encore Jeffrey Cagnes, la crème de la crème de la gastronomie rejoint la squadra le temps d’un weekend pour proposer son interprétation de la street-food, toujours à moins de 10€ par plat. Une chose est promise : les lèches-doigts vont s’en donner à cœur joie.

4500M2 DE FELICITÀ POUR UN BEAU GRATIN de CHEF.FE.S CUISINIER.ES MAIS AUSSI LE MEILLEUR DE NOTRE SQUADRA POUR MANGER, DANSER & ÉCHANGER

Tout au long du weekend, la team vous concocte une multitude d’activités surprises, des animations pour petits et grands enfants, et une line-up musicale de feu qui va vous faire groover jusqu’au bout de la nuit. On peut déjà vous annoncer avec fierté que Fakear sera de la party, pour un DJ-set d’anthologie, accompagné de toute la team de la Fine Équipe.

billetterie

ROMAIN MEDER NINA MÉTAYER JEFFREY CAGNES THIBAUT SPIWACK ERICA PAREDES

au programme

16 SEP

romain meder

Sapid par Alain Ducasse et Romain Meder, avec la Cheffe Charlotte BringanT

Après un passage remarqué en tant que bras droit d’Alain Ducasse Plaza Athénée, le chef triplement étoilé supervise désormais le réfectoire Sapid, où il y propose une cuisine gourmande et respectueuse de la planète.

NINA MÉTAYER

LA DÉLICATISSERIE

Cheffe pâtissière de l’année 2016 et 2017, Nina a su conquérir le cœur des becs sucrés en France mais aussi à l’international. À la Délicatisserie, sa pâtisserie parisienne 100% digitale, elle s’engage dans une démarche durable : proposer des créations à la demande tout en limitant le gaspillage alimentaire.

THIBAUT spiwack

ANONA

Le chef met un point d’honneur à proposer une cuisine audacieuse, créative et éco responsable, en privilégiant la saisonnalité des produits et le circuit court. Un parti pris qui lui permettra d’obtenir sa première étoile Michelin puis de décrocher une étoile verte au guide Michelin 2023.

jeffrey cagnes

jeffrey cagnes paris

Après avoir exercé de nombreuses années au sein de la prestigieuse Maison Stohrer, plus ancienne pâtisserie de Paris, Jeffrey prend sa propre voie. Celle de la liberté, l’expression sans restrictions. Son objectif est clair : « tenter d’offrir une pâtisserie généreuse et sincère, au quotidien. »

Alan GEAAM

Restaurant Alan Geaam

Unique chef libanais détenteur d’une étoile au Guide Michelin, Alan Geaam met en avant la gastronomie française tout en lui insufflant une touche made in Liban. Une cuisine originale, à la fois traditionnelle et dans l’ère du temps.

GANG DE CHEF.FES

Neufs de vos chefs du petit écran préférés viendront en bande organisée pour un 18 mains bien rôdé. On annonce un pasta show aux petits oignons préparé par Albane Auvra, Jean Covillault, Alexandre Marchon, Carla Ferrari, Hugo Riboulet, Sarika Sor, Cesar Lewandowski, Gaston Savina et Miguel Garcia-Herrera. Ouh yeah.

Fakear

& FRIENDS

The one and only Fakear, accompagné de la Fine Équipe, viendront mettre le feu aux platines du Big Fest.

Un défilé de cools Djs seront de la party pour vous faire danser jusqu’au bout de la nuit !

Are you ready pour un week-end d’anthologie ?

ANIMATIONS

BIG & MINI FEST

Deux jours de cools animations ? En veux-tu, en voilà : village tatoo, Pizza DIY, masterclass kids pâtisserie, atelier autour du café, une mini boom et bien plus encore. Un seul objectif : faire kiffer les grands, comme les petits.

17 SEP

ERICA PAREDES

reyna

Cheffe du restaurant Reyna, Erica y propose une cuisine philippine, mettant en avant toute la beauté de son héritage culturel. Le succès de son restaurant lui permet entre autres de décrocher le prix du meilleur frit style dans le guide Fooding 2023.

ROMAIN MEDER